蒜香瓠子

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Qiuyue0815
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（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。

蒜香瓠子的用料

瓠子 300g 蒜 35g
盐 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
辣椒 适量 花椒 适量
胡椒粉 适量 香油 适量
淀粉 适量

蒜香瓠子的做法

蒜香瓠子#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

瓠子洗净，剥一些蒜。
蒜香瓠子#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

瓠子切片
蒜香瓠子#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

油热放葱姜蒜辣椒花椒
蒜香瓠子#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

放入瓠子、盐炒熟
蒜香瓠子#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

出锅前勾芡，放胡椒粉和香油即可。

蒜香瓠子的烹饪技巧

清淡的一款菜，多备一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 晚餐 中国菜

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