美味披萨

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曦瑜
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材料可以随意自由搭配。

美味披萨的用料

高筋面粉 250g 纯牛奶 130ml左右加/减少许
披萨材料 红/绿色圆椒 适量
玉米 少许 番茄 一个
洋葱（紫色/白色均可） 2瓣 火腿肠 适量
鱼丸 5-6粒，可不加 黄油 一小块
熟瘦肉 少许 芝士碎 适量
番茄酱 适量 鸡蛋液 适量
白砂糖 30g 盐 2g
酵母 3g

美味披萨的做法

美味披萨#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

饼底做法如馒头/面包做法一样，盖上保鲜膜，盖过盖子，盆底阁些40度左右的热水，发面一个小时即可。
美味披萨#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

发好的面排气，做成盆子的形状，压好边稍高点，用叉子在面团上戳上小洞，以防面烤的时候凸起。静置醒发半小时。
美味披萨#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

醒面期间做披萨酱和披萨馅料。火腿除外的其他材料需要炒熟，首先下一半黄油把洋葱和番茄炒好做酱，再用剩余的黄油炒好其他材料。
美味披萨#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

饼底醒好，材料做好，去预热烤箱180度10分钟，然后开始放材料了，先放一层洋葱番茄酱，加上一层芝士碎。
美味披萨#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

铺好火腿，加上超好的馅料，再铺上一次芝士碎。
美味披萨#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

刷上一层蛋液在饼底边缘，180度，烤20分钟左右，以自家烤箱温度为准，看到饼边转黄，芝士也金黄即可。
美味披萨#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

开吃~

美味披萨的烹饪技巧

份量:饼底的量可以做两个8寸有余了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 曦瑜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 外国菜 午餐 晚餐

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