夏日家常凉菜

3.5万 浏览 540 收藏
收藏
紫草地丁
紫草地丁
＋ 关注

源自一道在日本常吃的家庭凉菜，只要买一瓶白醋汁，浇在喜欢吃的蔬菜上放两三个小时就美味无比，可谓居家必备。回来后常怀念那个味道，又买不到白醋汁，不死心开始凭空摸索创造，几番折腾，虽然不至于一模一样，到底也八九不离十，足矣，足矣。

家常凉菜的用料

白萝卜 1只 胡萝卜 1只
黄瓜 1只 香菜 2棵
干辣椒 少许 盐 适量
白糖 适量 白醋 适量

家常凉菜的做法

夏日家常凉菜的做法图解1

步骤1

红白萝卜、黄瓜切片，撒适量盐拌匀，放10-15分钟，去掉盐水。用凉开水清洗一遍，去水。
夏日家常凉菜的做法图解2

步骤2

香菜、干辣椒切段，放在洗净盐水的蔬菜丁里，倒入适量的白醋和白糖，拌匀。
夏日家常凉菜的做法图解3

步骤3

讲拌匀的蔬菜丁装进密封盒或盘子封保鲜膜，放入冰箱2个小时左右即可食用

家常凉菜的烹饪技巧

蔬菜选择自己喜欢、颜色艳丽且口感偏硬的即可，表问我原因，因为我实在是个十足的颜色控、口感控！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 紫草地丁 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口

家常凉菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常凉菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏日家常凉菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 夏日家常凉菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活