香辣油豆皮

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豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

香辣油豆皮的用料

油豆皮 2张 培根 1片
青辣椒 1个 红辣椒 1个
青蒜 1根 大蒜 4瓣
盐 2克

香辣油豆皮的做法

香辣油豆皮的做法图解1

步骤1

准备材料。
香辣油豆皮的做法图解2

步骤2

将油豆皮在清水中泡软。
香辣油豆皮的做法图解3

步骤3

培根切成小片。
香辣油豆皮的做法图解4

步骤4

泡软的油豆皮切条，放入淡盐水中浸泡15分钟捞出来，清洗干净后备用。
香辣油豆皮的做法图解5

步骤5

将辣椒切段，蒜切片，青蒜切斜刀待用。
香辣油豆皮的做法图解6

步骤6

锅中不放油，放入培根片小火慢慢煎制。（材料会出油）
香辣油豆皮的做法图解7

步骤7

放入蒜片小火一起煎金黄。
香辣油豆皮的做法图解8

步骤8

放入青、红辣椒翻炒出味。
香辣油豆皮的做法图解9

步骤9

加入豆皮翻炒均匀，加料酒、生抽、水、小火炖一下，大火收汤汁后加糖、盐，翻炒均匀，出锅前放入青蒜苗。

香辣油豆皮的烹饪技巧

这道菜辣椒和蒜的量要稍微大一点，这样炒出来比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 小艾的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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