抹茶蛋糕

3.8万 浏览 591 收藏
收藏
酸奶or双皮奶
酸奶or双皮奶
＋ 关注

抹茶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 植物油（花生油不要） 39g
牛奶 39g 糖 15g
泡打粉 3g 低筋面粉 55g
抹茶粉 5g 糖（蛋白） 36g

抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白蛋黄分开，蛋黄里加入油，牛奶和15克的糖，然后筛入泡打粉，低粉，抹茶粉搅拌均匀，这时候记得预热烤箱
抹茶蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白，分三次加入36克糖
抹茶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白打发到出现纹路，打蛋头上有三角形
抹茶蛋糕的做法图解4

步骤4

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里上下翻拌，然后再倒入剩余的蛋白里一起翻拌
抹茶蛋糕的做法图解5

步骤5

最后倒入模具里～震几下再放入烤箱
抹茶蛋糕的做法图解6

步骤6

烤170度30分钟，因为是小烤箱，有点开裂，不过还是不错的！

抹茶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 酸奶or双皮奶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 外国菜

抹茶蛋糕的其他做法更多

抹茶蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 抹茶蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活