☞福清番薯丸1（面线）

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☞福清番薯丸的用料

红番薯 1000g 地瓜粉 500g
面线『看情况』 50g 盐巴 5g
肉馅: 五花肉，紫菜，海蛎
调料: 盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，葱姜末

☞福清番薯丸的做法

☞福清番薯丸1（面线）的做法图解1

步骤1

番薯去皮放入高压锅，水末过番薯，按煮粥键，蒸熟后趁热压成泥无颗粒状，再加入地瓜粉跟煮好的面线，盐和成面团。(硬了加地瓜汤软了加地瓜粉)抓一小块面团能搓成光滑的汤圆，皮就完成了。
☞福清番薯丸1（面线）的做法图解2

步骤2

紫菜洗干净切碎，海蛎洗好，五花肉放料理机打成肉糜，加入盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，葱姜末，搅拌。
☞福清番薯丸1（面线）的做法图解3

步骤3

面团分成鱼丸那么大的小面团，用大拇指捅个小洞然后弹成薄厚差不多的皮，接着就可以塞肉了，封口。番薯丸就做好了。
☞福清番薯丸1（面线）的做法图解4

步骤4

包好的
☞福清番薯丸1（面线）的做法图解5

步骤5

成品1.这是蒸的
☞福清番薯丸1（面线）的做法图解6

步骤6

成品2. 放了点米粉，菜 ，家乡的味道！！

☞福清番薯丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 Hm_ 编写，未经授权不得转载

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