玉子虾仁 夏季好味道

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阳阳阳39
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这个菜超级简单 新手易学 虽然没有图 但力求用简练的语言和易懂的步骤完成 赖斯go

玉子虾仁的用料

日本豆腐 2条 虾仁
豌豆和玉米粒 几粒就好啦 胡椒粉
酱油 蚝油或鲜鲍汁
盐 一点点

玉子虾仁的做法

步骤1

将日本豆腐切段 长度约2/3大拇指这么长咯吧 虾我喜欢买虾自己剥虾仁 去虾线 洗净 放少许胡椒粉腌一下 然后放在豆腐上 有豌豆玉米每个玉子虾仁上点缀一两个 见成品图

步骤2

然后将码好的这盘上锅蒸 蒸个8到10分钟 蒸出汤了 把汤倒到一个小碗里 注意不要破坏摆盘美观 别连豆腐带虾全扣碗里

步骤3

起锅 把刚才的汁倒进锅里 放酱油和蚝油 略微成汁 然后放 水淀粉！一两小勺（水淀粉就是淀粉和水搅和搅和）千万不能直接撒淀粉啊 这样就是晶莹剔透的汁啦

步骤4

将汁浇在蒸好的玉子虾仁上 ...完成啦 这道菜属于清淡鲜香型 酱油已经有咸味 盐如果想放 一定要少啊啊啊.....

玉子虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 阳阳阳39 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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