家庭自制提拉米苏

1.2万 浏览 24 收藏
收藏
龘驴妈妈
龘驴妈妈
＋ 关注

一直以来提拉米苏都是代表爱情的甜点，它起源于意大利，配方很简单却将芝士，咖啡和美酒三种独特的食物混合在一起。甜与苦就像天使和魔鬼，和谐而又冲突的结合了起来！

家庭自制提拉米苏的用料

淡奶油 150g 手指饼 若干
可可粉 若干 咖啡酒 30g
吉利丁片 2片 糖 60g
水 60g 蛋黄 2个
马斯卡彭 250g

家庭自制提拉米苏的做法

家庭自制提拉米苏的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
家庭自制提拉米苏的做法图解2

步骤2

将吉利丁片用冷水泡软。并将泡发好的吉利丁片沥干水分上锅蒸成液体形态。
家庭自制提拉米苏的做法图解3

步骤3

将60克的糖放入60克的水中加热至糖水沸腾。
家庭自制提拉米苏的做法图解4

步骤4

将蛋黄打散。
家庭自制提拉米苏的做法图解5

步骤5

把加热的糖水倒入蛋黄中搅拌均匀。
家庭自制提拉米苏的做法图解6

步骤6

马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。
家庭自制提拉米苏的做法图解7

步骤7

淡奶油打至6成发，打出纹理即可。
家庭自制提拉米苏的做法图解8

步骤8

蛋黄糖水，马斯卡彭，淡奶油放到同一个碗里搅拌均匀。
家庭自制提拉米苏的做法图解9

步骤9

倒入吉利丁片液，搅拌均匀。
家庭自制提拉米苏的做法图解10

步骤10

手指饼干蘸咖啡酒备用。
家庭自制提拉米苏的做法图解11

步骤11

将蘸好咖啡酒的饼干摆入六寸蛋糕模具内。
家庭自制提拉米苏的做法图解12

步骤12

倒入刚刚混合的芝士奶油液。
家庭自制提拉米苏的做法图解13

步骤13

入冰箱冷藏四小时。
家庭自制提拉米苏的做法图解14

步骤14

在蛋糕上面撒上可可粉，用糖分撒出图案即可。

家庭自制提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 龘驴妈妈 编写，未经授权不得转载

家庭自制提拉米苏的其他做法更多

上传我做的这道菜

家庭自制提拉米苏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭自制提拉米苏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 家庭自制提拉米苏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活