米粉饺子

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今天突发奇想，把这道美食上传一下，因为没有准备，所以没有拍几张照片，只是做的时候有点麻烦，特别是和粉时候用的是开水，特别烫手，自然，成品也非常可口诱人。

米粉饺子的用料

前腿肉 250 豆角 300
粉丝 100 红椒 5个
米粉 800克 生抽 适量
油盐 适量 姜蒜 适量

米粉饺子的做法

米粉饺子的做法图解1

步骤1

看见没有，就是用前面的材料炒出来的，先烧热油，放肉丁，炒出多余油脂，要加料酒，姜蒜和生抽，再加豆角，记住，豆角不要炒得时间过长，八分熟就可以了，然后倒入泡发好的粉丝，如果觉得太干就加水，再放红椒，调味，关火备用
米粉饺子的做法图解2

步骤2

这是用开水和粉揉好的粉团
米粉饺子的做法图解3

步骤3

揪一小块粉团搓成团，压扁，就可以动手包饺子了，和面粉饺子差不多，不过米粉没有弹性，所以捏粉团时候要注意厚度，装馅时候也不要贪多，很容易撑破
米粉饺子的做法图解4

步骤4

做好就是这样的
米粉饺子的做法图解5

步骤5

煎锅放油烧热，放饺子，烧一会，再放适量的水，大概占饺子高度的三分之一，盖好盖子，水干，爱吃硬壳的可以多煎一会，成品就是这样啦
米粉饺子的做法图解6

步骤6

看看，有食欲不。

米粉饺子的烹饪技巧

不好意思，可能步骤不是很清楚，不明白的可以留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

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    / 7 米粉饺子的做法步骤

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