电饭煲无水蛋糕

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沙眇
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还原蛋糕最初的味道，易操作，材料少。主要是可以用正常家里的面粉，不用非要低筋面粉。

电饭煲无水蛋糕的用料

中筋面粉 鸡蛋 6个
泡打粉 黄油
牛奶

电饭煲无水蛋糕的做法

电饭煲无水蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，黄油柠檬可用可不用。
电饭煲无水蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄蛋清分离，放蛋清的容器里一定不要有水。
电饭煲无水蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中放入黄油，泡打粉少许搅拌。
电饭煲无水蛋糕的做法图解4

步骤4

加入面粉，三勺白糖，牛奶，搅拌，搅拌至没有硬块，粘稠状态。
电饭煲无水蛋糕的做法图解5

步骤5

将鸡蛋清打开，滴入几滴柠檬。经验表明，一定要先打开鸡蛋清。
电饭煲无水蛋糕的做法图解6

步骤6

将鸡蛋清中放入5勺白糖，打20分钟左右，打至可以立住筷子或在打蛋器上不流下。
电饭煲无水蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发的蛋清分几次加入蛋黄中，上下翻，不要打圈，直至完全融合。
电饭煲无水蛋糕的做法图解8

步骤8

在电饭煲中抹上黄油或豆油，防止粘锅，倒入。
电饭煲无水蛋糕的做法图解9

步骤9

选择蛋糕项。
电饭煲无水蛋糕的做法图解10

步骤10

好了之后在电饭煲里静置十分钟。然后扣在容器上。
电饭煲无水蛋糕的做法图解11

步骤11

翻过来。切开，装盘

电饭煲无水蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 沙眇 编写，未经授权不得转载

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