沖縄チャンプルー

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苗条喵
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苦瓜清淡味苦，鳗鱼蒲烧肥厚甜腻，两者结合可以很好的互补。

蒲烧鳗鱼的用料

蒲烧鳗鱼（成品） 1尾 苦瓜 1根
杏鲍菇 4个 鸡蛋 2个
鳗鱼蒲烧（成品）配的酱 1袋 盐 适量
胡椒 适量 木鱼花 适量

蒲烧鳗鱼的做法

沖縄チャンプルー的做法图解1

步骤1

苦瓜纵向对切去籽去囊，斜切成1cm厚。杏鲍菇如果是个头比较大的也对切，斜切成1cm厚。
沖縄チャンプルー的做法图解2

步骤2

鳗鱼蒲烧切成2com厚。打好的鸡蛋液下油锅炒半熟后盛出装碗。
沖縄チャンプルー的做法图解3

步骤3

苦瓜杏鲍菇下油锅煸炒至微软，放入鳗鱼蒲烧和刚才炒的鸡蛋。放入配的酱，加盐加胡椒。装盘。点缀上木鱼花。

蒲烧鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 苗条喵 编写，未经授权不得转载

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