五花肉芋头包菜饭

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五花肉芋头包菜饭的用料

五花肉 500g 包菜 半个
芋头 400g 胡萝卜 适量
蒜头，葱，生抽，花生油，盐，鸡粉 适量

五花肉芋头包菜饭的做法

五花肉芋头包菜饭的做法图解1

步骤1

芋头切粒状，包菜胡萝卜切丝，五花肉切薄片
五花肉芋头包菜饭的做法图解2

步骤2

锅里放油将芋头炸至微黄（形状比较小微黄芋头就熟，太焦感觉太硬了），起盘。
五花肉芋头包菜饭的做法图解3

步骤3

米饭差不多快熟时倒入芋头一起焖（我是小孩也一起吃饭，所以饭稍微放多了点水，芋头放饭里焖也软点，如果是大人的这个步骤不要，因为感觉饭的口感没那么好）
五花肉芋头包菜饭的做法图解4

步骤4

用炸芋头的油放五花肉煎稍微黄，盛盘加生抽搅拌腌一下。
五花肉芋头包菜饭的做法图解5

步骤5

用煎五花肉的油倒入包菜和胡萝卜炒，加点点水包菜会软点。 （油里面有花生油又有猪油更香，胡萝卜我为了好看只加一点，菜的软硬属个人口味）
五花肉芋头包菜饭的做法图解6

步骤6

将所有主副材料都放一起翻炒，炒至饭不会一团一团就好了，至于其他调料可根据个人口味放。注意翻炒时要小火避免粘锅。

五花肉芋头包菜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 K的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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