熬猪油

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熬猪油的用料

新鲜猪油 1000g 盐 3g
水 1小碗

熬猪油的做法

熬猪油的做法图解1

步骤1

将猪油洗干净沥干水分，切去不干净的部分备用。
熬猪油的做法图解2

步骤2

将猪油切成小块，放在锅里备用。
熬猪油的做法图解3

步骤3

锅里加1小碗水，大火煮。
熬猪油的做法图解4

步骤4

不要翻动，让水煮开。
熬猪油的做法图解5

步骤5

水开后，用铲子轻轻滑动几下，保证所有的猪油都充分煮透。
熬猪油的做法图解6

步骤6

猪油发白了继续大火煮，等水蒸发完了，猪油就会自己逼出来了。
熬猪油的做法图解7

步骤7

30分钟后，猪油开始出来了。
熬猪油的做法图解8

步骤8

继续煮，让更多的猪油熬出来。
熬猪油的做法图解9

步骤9

看到猪油渣变小变深色了，就可以关火了。沥干油后，捞出来就可以了。（猪油渣不要扔，特别好吃的哦！还可以切碎包馄饨的呢。）
熬猪油的做法图解10

步骤10

一锅清澈的猪油就做好了。好香啊！
熬猪油的做法图解11

步骤11

熬好的猪油冷却后进冰箱冷藏，一年都没有问题的，每次需要时就用干净的勺挖出来就好了，白白的猪油好可爱。

熬猪油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载

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