美味健康的自制炸鸡腿

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厨小夏
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家里有位喜欢吃炸鸡腿的先森。快餐店的油让人不太放心，索性就在家自己做。没想到先森大爱。不得不感叹自己，为啥那么迁就他……可能这就是两口子O(∩_∩)O

炸鸡腿的用料

鸡腿 300g 面粉 200g
鸡蛋 1个 盐 适量
生抽 适量 花椒面 适量
生姜 10g 食用油 200g
番茄酱 适量 黑胡椒 适量

炸鸡腿的做法

美味健康的自制炸鸡腿的做法图解1

步骤1

新鲜鸡腿两只，用厨房剪刀剔除骨头。
美味健康的自制炸鸡腿的做法图解2

步骤2

剔除骨头后就是酱紫啦！
美味健康的自制炸鸡腿的做法图解3

步骤3

放入花椒 生抽 盐 码味，我喜欢辣椒。所以也放了点自制辣椒油。静置二十分钟就可以啦。
美味健康的自制炸鸡腿的做法图解4

步骤4

把入味的鸡腿放入蛋液 ，再放入面粉，反复三次。 当然 最后一次是放入面粉哟O(∩_∩)O
美味健康的自制炸鸡腿的做法图解5

步骤5

热锅冷油，大概五成热放入鸡腿小火炸到微黄再开大火炸至金黄色O(∩_∩)O 不要心急，时间太短没熟透。
美味健康的自制炸鸡腿的做法图解6

步骤6

起锅，撒上黑胡椒面。
美味健康的自制炸鸡腿的做法图解7

步骤7

再配上番茄酱，吃起来一点都不油腻O(∩_∩)O健康又美味哟！

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 厨小夏 编写，未经授权不得转载

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