家常冷面（简单版）

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家常冷面（简单版）的用料

荞麦冷面 1份 鸡蛋 1只
黄瓜 1个 辣白菜 1份
酱油 2勺 米醋 3勺
盐 1勺 白糖 1勺
葱段 6段 姜片 3片
香油 2滴

家常冷面（简单版）的做法

家常冷面（简单版）的做法图解1

步骤1

冷面凉水泡一个小时，这期间煮熟一个鸡蛋
家常冷面（简单版）的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，辣白菜切块，切6段葱和3片姜
家常冷面（简单版）的做法图解3

步骤3

调制冷面汤：米醋、酱油、白糖的比例是3：2：1 盐1小勺。 加入凉白开水，放上3片姜片和6段葱
家常冷面（简单版）的做法图解4

步骤4

锅里烧开水煮冷面，捞出用凉水投几次后可以加冷面汤了。 最后放上辣白菜、鸡蛋、黄瓜丝、滴几滴香油即可

家常冷面（简单版）的烹饪技巧

简单家常版没放蒜和牛肉，辣白菜里有蒜味道所以没放，其实还可以加苹果片和梨片、西瓜块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 nemo06 编写，未经授权不得转载

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