米糕（四川小吃）

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儿时最爱的小吃。松软的口感，浓郁的米香，淡淡的甜味，发酵过后米粉，才能真正把米香完全释放。这是北方没有的小吃，为了能吃到正宗的味道，试了很多次方法，现在这个是最满意的。吃到停不下来的感觉，吃货小妞你最懂啦

米糕（四川小吃）的用料

大米粉 180g 糯米粉 60g
干酵母 3g 砂糖 30g
牛奶 240g

米糕（四川小吃）的做法

米糕（四川小吃）的做法图解1

步骤1

A:混合二种米粉 B:干酵母和白砂糖溶于50度的牛奶中 A混合B，静置20分钟，表面还是光滑的，里面就会出现大量的蜂窝。 第二步: 放入容器中，上锅蒸20分钟就可以享用香喷喷的米糕啦。
米糕（四川小吃）的做法图解2

步骤2

第一次发菜谱，做的不太好。喜欢吃的朋友可以一起交流哦！

米糕（四川小吃）的烹饪技巧

只用大米粉口感会比较粗糙，加上糯米粉口感细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

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