酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）

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刘晓果
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以前二环路上有家土家酱香饼店，甚是好吃，可是后来看到在装修，然后现在就变成了一家酱香鸭子店，我也没去问过酱香饼今何在。。。不过，区区酱香饼怎么能难倒巧厨娘呢，家里食材都有货，于是念着记忆中的味道开始动手做吧～貌似做饼要先揉发面团，那就太费事了，没关系，我就不发面了，直接做。色香味都还行！虽然味道赶不上外面卖的好吃，不晓得那个酱里面有些啥配料，但这已经是我有史以来做的最美味的煎饼了！反正我觉得真心很好吃啊～

酱香饼的用料

面粉 鸡蛋
甜面酱 红油辣椒酱
芝麻 葱
盐

酱香饼的做法

酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗内，面粉适量，加一点盐适量，用水调和成勺子舀起来能够流动就像浓浓的银耳汤那个状态（忘了拍照）。准备酱料：平时做菜用的甜面酱，加上也是平时蘸菜吃的红油辣椒酱（巴蜀人家常备的）。再加一点芝麻。和匀。葱切碎备用。
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解2

步骤2

平底锅入油烧热，小火，舀两勺面糊，旋转晃动锅子使面糊摊平。面饼要摊薄一点哈，像千层饼那样，太厚了不好吃。
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解3

步骤3

待面糊基本凝固时，刷上一层酱料，撒点儿葱花。煎熟后起锅装盘待用。
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解4

步骤4

煎好一块了～重复煎饼步骤，一层一层叠放起来哦。
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解5

步骤5

成品。
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解6

步骤6

四层煎饼。
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解7

步骤7

切开，准备开吃了～
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解8

步骤8

是不是很诱人？！！
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解9

步骤9

好美味！
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解10

步骤10

好吃到没朋友～哈哈哈哈
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解11

步骤11

酱香饼2.0进阶版。哈哈哈～也是第一次做成功卷饼，以前试过都卷不起来，估计是厚了的缘故。
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解12

步骤12

卷饼也是萌萌哒～
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解13

步骤13

如果再卷点儿黄瓜丝、煎鸡蛋、蔬菜什么的，就高大上了。
酱香饼（别被吓到，只有简单三步，后面的步骤都是图片分享）的做法图解14

步骤14

酱香饼3.0升级版，敬请期待。具体时间未知。哈哈哈～

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 刘晓果 编写，未经授权不得转载

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