辣椒茄子——超级辣经典辣椒

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这道菜在家乡称为朋友菜，因为只有两人一起吃过辣椒茄子，才是真男人。喜欢吃这道菜的人一定是性情豪迈的真汉子。家乡的人只有吃过这道菜，并且吃完这道菜的一定是可结交的真朋友。所以希望大家可以有像我一样的真心朋友。

辣椒茄子——超级辣经典辣椒的用料

茄子 适量 葱姜蒜 适量
辣椒 大于茄子数量 西红柿 一个
韭菜 少许

辣椒茄子——超级辣经典辣椒的做法

辣椒茄子——超级辣经典辣椒的做法图解1

步骤1

红辣椒寓意着红红火火，象征的是好友间的感情，辣椒首选红辣椒，加上葱姜蒜的香气十足啊。
辣椒茄子——超级辣经典辣椒的做法图解2

步骤2

西红柿去皮，切小块儿加上一些韭菜的世俗气氛很不错哟。
辣椒茄子——超级辣经典辣椒的做法图解3

步骤3

茄子切条形，加盐不放水，任何菜加上盐味道那是极好地。
辣椒茄子——超级辣经典辣椒的做法图解4

步骤4

茄子条用力捏，水就会滴下来，无茄子的苦涩之气味。左侧是滴下的水，当然去水后的茄子切块儿才是王道啊！
辣椒茄子——超级辣经典辣椒的做法图解5

步骤5

锅内放油小火约30秒后加入红辣椒，中火3分钟后既快放入葱姜蒜。再加入味精酱油盐和花椒粉些许。
辣椒茄子——超级辣经典辣椒的做法图解6

步骤6

放入切块的茄子，和西红柿及韭菜大火翻炒，切记不要糊到锅底，那样的菜是没办法跟朋友分享。一定要少水多放，就是等炒干的时候才加水。整个过程辣味冲天，最后吧抽油烟机打开。
辣椒茄子——超级辣经典辣椒的做法图解7

步骤7

呈入瓷盘。这道菜味极辣，一口入肚里只叫挚友的味道。三口入肚里切忌莫要再停口。吃完美食的挚友。佳人陪伴似神仙。

辣椒茄子——超级辣经典辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 ╮习惯对吧， 编写，未经授权不得转载

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