家焖小河鱼

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人时候在林区长大，对林区有着特殊的感情和回忆，八、九、岁的我跟着大人去河边用缶头瓶xu鱼，用油毡纸剪个漏斗，放在缶头瓶子上，在用铁丝弯成勾子，挂在漏斗上，在缶头瓶上固定好，然后瓶子上拴个绳子，再放点包米面瓶，拎着到大河边上，找个有树枝的地方，把缶头瓶下进去。就可以玩去了。过个几十分钟。拎起缶。哇噻，满缶的鱼。哈哈。拿家去，做鱼酱。香死了。

家焖小河鱼的用料

河鱼 500g 姜 适当
蒜 半头 辣椒丝 少许，喜欢可以多些
葱花 少许 花椒粒 15粒

家焖小河鱼的做法

家焖小河鱼的做法图解1

步骤1

热油走起
家焖小河鱼的做法图解2

步骤2

香料下热油
家焖小河鱼的做法图解3

步骤3

爆香
家焖小河鱼的做法图解4

步骤4

放入酱
家焖小河鱼的做法图解5

步骤5

用的是两种混合，
家焖小河鱼的做法图解6

步骤6

放水
家焖小河鱼的做法图解7

步骤7

下鱼，大火开锅，转小火，焖一会儿。再转大火收汁。
家焖小河鱼的做法图解8

步骤8

这个就是河鱼啦，新鲜
家焖小河鱼的做法图解9

步骤9

收汁之后的酱焖河鱼，来碗米饭

家焖小河鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 小兴安岭人家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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