香煎饺子

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香脆可口，你确定不来一份？

日式煎饺的用料

莺歌肉(猪的颈背肌肉) 卷心菜 1/3个
姜 蒜 2瓣
生抽 2勺 胡椒粉 一勺
盐 1勺左右 油
饺子皮 糖 2勺

日式煎饺的做法

香煎饺子的做法图解1

步骤1

莺歌肉剁碎，剁碎后加入2勺生抽，2勺糖，黑胡椒粉和一点油，拌匀后加入一点姜蓉和蒜蓉，继续拌匀，拌匀后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时，腌制入味
香煎饺子的做法图解2

步骤2

取1/3卷心菜剁碎，加入到冷藏了半小时的肉馅里，加入适量的盐
香煎饺子的做法图解3

步骤3

拌匀后开始包饺子，包的时候准备一碗水，饺子皮的边抹一点水比较好包，包好了之后准备一壶热水
香煎饺子的做法图解4

步骤4

平底锅下一点油，下饺子大火煎一下，听到滋滋声时，加入热水（热水没过饺子的一半），盖上盖子继续大火煮至收干水，下一点油让每只饺子都粘到油，再煎至底部焦黄即可。

日式煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

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分类： 主食 饺子 日本料理 煎 外国菜

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