苏式鲜肉月饼

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月西宁
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苏式鲜肉月饼的用料

水油皮 中筋面粉 150g
猪油 60g 糖 25g
水 42g 酥油皮
中筋面粉 100g 猪油 50g
鲜猪肉馅 蛋黄液
黑芝麻

苏式鲜肉月饼的做法

苏式鲜肉月饼的做法图解1

步骤1

水油皮材料混合均匀，分成九份
苏式鲜肉月饼的做法图解2

步骤2

酥油皮材料混合均匀，分成九份
苏式鲜肉月饼的做法图解3

步骤3

一份水油皮包一份酥油皮
苏式鲜肉月饼的做法图解4

步骤4

擀成长舌状
苏式鲜肉月饼的做法图解5

步骤5

卷起
苏式鲜肉月饼的做法图解6

步骤6

重复3～5
苏式鲜肉月饼的做法图解7

步骤7

擀成薄片，包肉馅
苏式鲜肉月饼的做法图解8

步骤8

涂上蛋液，洒上黑芝麻入预热好的烤箱200度20～25分钟

苏式鲜肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 月西宁 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 中秋节 烘焙 传统节日

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