南瓜奶香馒头

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自家种的老南瓜，纯天然食材。

南瓜奶香馒头的用料

面粉 800g 南瓜泥 500g
奶粉 25g 酵母 5g
白糖 100g

南瓜奶香馒头的做法

南瓜奶香馒头的做法图解1

步骤1

南瓜切片隔水蒸熟，捣泥，趁热放入100克白糖，搅匀，放凉。加入25克奶粉和5克酵母(耐高糖酵母)搅匀后放入800克高筋面粉。
南瓜奶香馒头的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，分两份发酵，这样快些。
南瓜奶香馒头的做法图解3

步骤3

发酵两倍大后取出放案板上排气，揉大概二十分钟，面团切开无气孔就行了。
南瓜奶香馒头的做法图解4

步骤4

面团揉成粗长条，切成大小差不多的面团，放入蒸笼，盖上盖，松弛15分钟，开大火开始蒸，上气后大火继续蒸十五分钟。关火等待五分钟。
南瓜奶香馒头的做法图解5

步骤5

香香软软甜甜的南瓜馒头就出炉了。
南瓜奶香馒头的做法图解6

步骤6

甜度刚刚好，不用咸菜，不用炼乳也能吃上好几个。

南瓜奶香馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 不加盐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 早餐

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