蚝油翅中

精品 独家
1.2万 浏览 51 收藏
收藏
雁羽美膳
雁羽美膳
＋ 关注

蚝油翅中的用料

鲜翅中 400g 蚝油 20ml
小米椒 适量 白酒 适量
生抽 10ml 白糖 10g
盐 2g

蚝油翅中的做法

蚝油翅中的做法图解1

步骤1

用刀在翅中表皮划口子加入生抽、盐、白酒拌均匀腌制十五分钟入味
蚝油翅中的做法图解2

步骤2

热油炸制三遍至焦黄色
蚝油翅中的做法图解3

步骤3

锅起底油加入白糖熬溶化 、保持小火防糖色熬老
蚝油翅中的做法图解4

步骤4

翅中放入后煸炒均匀后加入 蚝油
蚝油翅中的做法图解5

步骤5

加入清水大火开锅转小火煨十五分钟左右
蚝油翅中的做法图解6

步骤6

汤汁接近收干转大火煸炒
蚝油翅中的做法图解7

步骤7

盛盘中撒上米椒碎

蚝油翅中的烹饪技巧

翅中要油温在160—180℃之间炸三遍捞起控油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 雁羽美膳 编写，未经授权不得转载

蚝油翅中的其他做法更多

上传我做的这道菜

蚝油翅中的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蚝油翅中

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蚝油翅中的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活