千层饼

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boyfriend007
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经常在外面买千层饼吃，今天正好有时间，就试着做了一下，味道真的不错哦！而且还要有很多层，而且层层分明哦！建议亲们试一试哦！

千层饼的用料

面粉 200g 热水 120g
冷水 40g 盐 适量
橄榄油 适量

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

准备好材料，热水和冷水的比例是3比1，不要混合在一起，分开装，因为等会要分开加入面粉中
千层饼的做法图解2

步骤2

加入热水将面粉搅成絮状，然后加入冷水揉成面团，盖上保鲜膜，发酵30分钟
千层饼的做法图解3

步骤3

在等待发酵的时候，我们来调油酥，面粉和橄榄油以1比1的比例搅拌均匀，如果有葱花，可以加一些葱花。
千层饼的做法图解4

步骤4

将擀薄的面饼涂上油酥，卷成长条，在卷成图片上的样子
千层饼的做法图解5

步骤5

擀薄，在先煎的那一面刷上油，即可下锅
千层饼的做法图解6

步骤6

下锅后，等待面饼变透明后，即可翻面
千层饼的做法图解7

步骤7

煎好的饼，棒棒哒
千层饼的做法图解8

步骤8

这是放了肉松和番茄酱后，卷起来的样子

千层饼的烹饪技巧

随便放不放盐，热水和冷水的比例是3比1，一定要记住。还有，油一定要用橄榄油，不能用别的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 boyfriend007 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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