比鲜芋仙还要好吃的芋圆

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芋圆的用料

紫薯 250g 红薯 250g
糖 50g 木薯粉 500g

芋圆的做法

比鲜芋仙还要好吃的芋圆的做法图解1

步骤1

把两种地瓜用高压锅压熟，放入大碗中，各加入50克白糖，捣烂
比鲜芋仙还要好吃的芋圆的做法图解2

步骤2

在两份地瓜中各加入250克木薯粉，使劲揉，揉至不会粘手为止，如果中途感觉太干，一点一点加入凉开水，不可一次性加太多，否则会很湿，面团揉至可以定型为止
比鲜芋仙还要好吃的芋圆的做法图解3

步骤3

把面团分为若干份，每一份都搓成长条放在案板上，用刀切成小块即可，在案板上洒上一点面粉，以防芋圆粘在板上
比鲜芋仙还要好吃的芋圆的做法图解4

步骤4

把水烧开，芋圆放进，煮到浮起来即可，随意搭配，口感都很好，没吃的生芋圆用保鲜袋装起，放入冷冻，两小时后把生芋圆拿出来抖一抖，这样他们就不会粘在一起啦，下次吃的时候就很好拿出来咯

芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 **ao_wei7 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 下午茶

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