French Fries/炸薯条

1.0万 浏览 28 收藏
收藏
简单的美味！
简单的美味！
＋ 关注

炸薯条是许多西餐的伴侣， 就像中餐里的一碗米饭！ 其实做法超简单： 打皮， 切条， 水洗； 至于沾不沾果粉浆都是个人爱好/选择！ 油锅里炸两趟， 成品就是外表金黄， 里面粉面； 沾Ketchup或BBQ酱！ Mmmmmh， 好享受的啊！

炸薯条的用料

大土豆 1个 盐， 黑胡椒粉， 红辣椒粉 各少许
鸡蛋 1个 面粉 半杯
油（实耗不多） 半锅

炸薯条的做法

French Fries/炸薯条的做法图解1

步骤1

大土豆一个， 打皮， 切长条， 泡水防氧化变黑， 去除表面淀粉。
French Fries/炸薯条的做法图解2

步骤2

炉上大火烧半锅油。 同时， 做一下炸薯条的准备。 取一浅碗， 打个蛋， 放入半杯面粉， 加盐， 黑胡椒粉， 红辣椒面适量（比正常比例稍多）+ 水至浆状。 搅匀， 捞出土豆条裹上浆。
French Fries/炸薯条的做法图解3

步骤3

油温够时， 炸第一道， 不要一次太多， 一次次炸。
French Fries/炸薯条的做法图解4

步骤4

第一道主要要炸熟。
French Fries/炸薯条的做法图解5

步骤5

进行第二道高温快速炸。 盘里垫厨用纸巾。 捞出了！尝尝； 脆酥， 冒着热气！ 小心烫舌头了。
French Fries/炸薯条的做法图解6

步骤6

沾酱， 哪个是你的最爱？
French Fries/炸薯条的做法图解7

步骤7

似乎还平衡的一餐？

炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 香

炸薯条的其他做法更多

炸薯条的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸薯条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > French Fries/炸薯条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 French Fries/炸薯条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活