鸡蛋发面饼

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小😋鹿
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全程不放油，只用面粉加鸡蛋发酵。 不用费力揉面，平底锅干烙即可。

鸡蛋发面饼的用料

中筋面粉 500克 鸡蛋 2个
酵母 5克 白糖 10克
水 240克

鸡蛋发面饼的做法

鸡蛋发面饼的做法图解1

步骤1

所有材料揉成面团松弛片刻，移至案板揉至表面光滑
鸡蛋发面饼的做法图解2

步骤2

面团一分为二，搓成长条，分割成面剂
鸡蛋发面饼的做法图解3

步骤3

简单揉圆，擀成圆饼，表面撒上黑芝麻，二次松弛几分钟
鸡蛋发面饼的做法图解4

步骤4

电饼铛不刷油，下入生坯，
鸡蛋发面饼的做法图解5

步骤5

烙至两面金黄即可出锅
鸡蛋发面饼的做法图解6

步骤6

成品内里空心暄软，凉了也不会发硬

鸡蛋发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 小😋鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 电器 电饼铛 锅具 平底锅

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