“金包银”炒饭

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卿北歌
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蛋炒饭相信大家都很熟悉，今天来变换一个形式，还是简单又美味。

炒饭的用料

米饭 1人份 鸡蛋 2个
葱 适量 盐 适量
可选：胡萝卜、洋葱、玉米粒、青豆、包菜、火腿肠、腊肠 适量

炒饭的做法

“金包银”炒饭的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋打散。
“金包银”炒饭的做法图解2

步骤2

把米饭泡到蛋液里，搅拌均匀。
“金包银”炒饭的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入裹了鸡蛋的米饭。这里要注意了：米饭刚放下去不要动，感觉有些定型时拨散一点，像图上这样的时候就可以开始炒了，很容易就炒得粒粒分明了哟。
“金包银”炒饭的做法图解4

步骤4

看，很容易就炒得粒粒分明了，大家不用再担心米饭炒不散了，而且这种做法会使米饭满满的都是鸡蛋的香味哦。
“金包银”炒饭的做法图解5

步骤5

加入盐和葱翻炒均匀。
“金包银”炒饭的做法图解6

步骤6

出锅装盘，摆一些小装饰，非常简单的“金包银”炒饭就制作完成了。

炒饭的烹饪技巧

米饭最好用隔夜饭，或者干一点的饭，炒的时候一定要炒到粒粒分明才会好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 卿北歌 编写，未经授权不得转载

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