酱烧土豆鸡心盖浇饭

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老公喜欢吃鸡心，正好有土豆和一点小白菜，配起来做个盖浇饭！

酱烧土豆鸡心盖浇饭的用料

土豆 2个 鸡心 适量
米饭 小白菜 5片
胡萝卜 一根 酱油
味极鲜 耗油
黄豆酱或者甜面酱 糖
盐

酱烧土豆鸡心盖浇饭的做法

酱烧土豆鸡心盖浇饭的做法图解1

步骤1

土豆，胡萝卜洗净切块，我是提前准备，放水里泡了两个小时！
酱烧土豆鸡心盖浇饭的做法图解2

步骤2

鸡心洗好后，切半待用
酱烧土豆鸡心盖浇饭的做法图解3

步骤3

白菜也是，洗好后切碎待用

步骤4

锅里放油，加入土豆胡萝卜块，翻炒

步骤5

放盐(为了让水分快出来)，加入酱油(多放)，翻炒后加入一碗水，小火炖十分钟(这个可以随时观察土豆是否熟烂)

步骤6

再加入鸡心翻炒，倒入味极鲜，甜面酱或黄豆酱，如果锅里汤少，就再加点水！

步骤7

鸡心差不多熟的时候，加入白菜，翻炒，加耗油！
酱烧土豆鸡心盖浇饭的做法图解8

步骤8

此时味道应该比较咸了，我为了炖的熟烂又加了水
酱烧土豆鸡心盖浇饭的做法图解9

步骤9

米饭登场，铺到盘子里，然后用漏勺把菜铺到米饭上，留汤在锅里
酱烧土豆鸡心盖浇饭的做法图解10

步骤10

汤中加一点淀粉，很快熬制成黏糊状，关火，把汁浇在米饭上！完工！

酱烧土豆鸡心盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 撅小嘴嘴 编写，未经授权不得转载

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