椰香薄撑

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古月女子
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这是结合个人喜好、在传统广东薄撑的基础上改良的配方，把椰蓉换成了椰子粉，个人感觉椰蓉美观但吃多几口就感觉粗糙，把馅料里的白糖和白芝麻换成红糖和黑芝麻，它们营养价值更高。

椰香薄撑的用料

糯米粉 80g 粳米粉 20g
椰子粉 个人喜好 白糖 个人喜好
冷开水 130g 炒花生
芝麻

椰香薄撑的做法

椰香薄撑的做法图解1

步骤1

花生炒香，用搅拌机搅碎
椰香薄撑的做法图解2

步骤2

加入炒香的黑芝麻，切碎的红糖，拌均
椰香薄撑的做法图解3

步骤3

糯米粉、粳米粉、白糖、椰子粉加水搅拌均匀，热锅热油把薄饼煎至如图
椰香薄撑的做法图解4

步骤4

加入拌好的馅料，待红糖开始融化
椰香薄撑的做法图解5

步骤5

用锅铲卷起薄饼，稍微压下以防馅料散出来
椰香薄撑的做法图解6

步骤6

用刀切好，摆盘即可

椰香薄撑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 古月女子 编写，未经授权不得转载

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