这到底有多好吃，我家连吃三天了～

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答应我，一定要试试这个肉末茄子做法～ 这个家常吃法真的是太美味了，香辣可口老香了 浓郁的酱汁裹满软糯的蒜香茄子，拌米饭也太下饭了！做法简单又美味，不好吃算我输！！

这到底有多好吃的用料

茄子 2个 肉末 50克
老抽 半勺 蚝油 1勺
白糖 小半勺 玉米淀粉 2勺
生抽 2勺

这到底有多好吃的做法

这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解1

步骤1

酱汁浓郁裹满米饭真的很好吃啊～
这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解2

步骤2

太哇塞了，这个肉末茄子我能吃一辈子，百吃不腻～
这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解3

步骤3

❤️食材准备 茄子、肉末、蒜末、葱花
这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解4

步骤4

做法： 1️⃣调酱汁：碗中加2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕小半勺白糖➕少许盐➕1勺淀粉➕半碗清水搅拌均匀
这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解5

步骤5

2️⃣ 茄子切长条加盐抓匀腌制10分钟左右，挤去多余水分，加1勺淀粉拌匀 3️⃣锅中油热放茄子煎微黄装盘备用，放肉末翻炒变色放蒜末葱花爆香，加1勺红油豆瓣酱翻匀 4️⃣放茄子翻炒均匀，淋调好的酱汁煮至浓稠，加1勺蒜香朝天椒炒匀，撒葱花小米辣出锅啦！
这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解6

步骤6

香喷喷的也太好吃了吧，满屋飘香～
这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解7

步骤7

拌米饭也太下饭了，香辣可口家人都爱吃～
这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解8

步骤8

平时家里做肉末茄子或者炒菜我都喜欢来勺坛坛乡蒜香朝天椒，太够味了，香香辣辣的巨好吃下饭～
这到底有多好吃，我家连吃三天了～的做法图解9

步骤9

喜欢的姐妹们赶紧安排上吧！保证你吃一次就会爱上、嘎嘎香～

这到底有多好吃的烹饪技巧

盐根据个人口味添加哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-05

©本菜谱的做法由 婧妞美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 煮 煎
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