青椒猪肉饺子

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青椒猪肉饺子的用料

肥瘦猪肉、青椒、白面、葱姜、油、盐、味精、花椒粉、酱油、料酒、蚝油

青椒猪肉饺子的做法

青椒猪肉饺子的做法图解1

步骤1

猪肉洗净剁碎，加葱姜碎、油（大豆油烧开冷却后拌里）、酱油、料酒、蚝油、盐、味精、花椒粉顺时针拌匀
青椒猪肉饺子的做法图解2

步骤2

青椒去籽和筋
青椒猪肉饺子的做法图解3

步骤3

青椒切小丁
青椒猪肉饺子的做法图解4

步骤4

冷水和面，慢慢加水，面和的硬一点，然后放一边饧20分钟
青椒猪肉饺子的做法图解5

步骤5

饧好的面可以分几份揉搓，然后拿出一份开始包，其他的面团可以放盆里一边包一边饧
青椒猪肉饺子的做法图解6

步骤6

青椒和猪肉拌匀（因为我一个人包，只拌了四分之一份，怕全拌开青椒被肉里的盐腌下汤）
青椒猪肉饺子的做法图解7

步骤7

面揪成一样大小的髻子
青椒猪肉饺子的做法图解8

步骤8

按压成面饼
青椒猪肉饺子的做法图解9

步骤9

擀饺子皮，薄点擀。
青椒猪肉饺子的做法图解10

步骤10

开始包
青椒猪肉饺子的做法图解11

步骤11

我喜欢多点的馅，所以包起来胖胖的
青椒猪肉饺子的做法图解12

步骤12

哈哈今天饺子的个头有点大了
青椒猪肉饺子的做法图解13

步骤13

开水下锅，煮到饺子漂起来，饺子皮涨起来就好了
青椒猪肉饺子的做法图解14

步骤14

装盘沥水，晃一晃别粘一起了，剩下的生的可以冻上
青椒猪肉饺子的做法图解15

步骤15

味道真心不错！

青椒猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 冰冰607 编写，未经授权不得转载

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