荷叶包饭

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纯粹为了解决冰箱里的存货，火腿、杂菜一样剩一点，就将家里剩余的糯米提前淘好用水浸泡一晚，早上用荷叶包上蒸一个小时好看、好吃的糯米饭搞定！

荷叶包饭的用料

糯米 适量 火腿 一小块
杂菜（胡萝卜、豌豆、玉米粒） 半包 荷叶 5张
盐 少许

荷叶包饭的做法

荷叶包饭的做法图解1

步骤1

提前泡好的糯米，倒在淘萝里沥干水分
荷叶包饭的做法图解2

步骤2

准备火腿，冰箱里只有一包烟熏火腿，拿出来切成颗粒
荷叶包饭的做法图解3

步骤3

将切好的火腿，杂菜一并倒入沥干的糯米里，加点盐拌匀，如果你喜欢吃酱油的，要在泡米的时候添加老抽上色
荷叶包饭的做法图解4

步骤4

将干荷叶拿出来放在热水里软化，清洗干净
荷叶包饭的做法图解5

步骤5

将荷叶展开把混合好的糯米杂菜放在荷叶中间，用你自己的习惯方式将饭包好，也不用包太紧，糯米蒸熟后会膨胀
荷叶包饭的做法图解6

步骤6

包好放入蒸锅，上汽后大火一个小时！
荷叶包饭的做法图解7

步骤7

出锅，打开荷叶，呈现出来的五颜六色糯米饭，如果你喜欢更加软糯的荷叶饭，你可以小火再蒸半个小时
荷叶包饭的做法图解8

步骤8

荷叶饭包涵了火腿的肉香，荷叶的清香，再加点小葱味道超级赞！

荷叶包饭的烹饪技巧

也可以放香肠、培根，自己做多多的放，只要你不怕腻，再加些小香葱拌拌，香味扑鼻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 kele家美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 煲 午餐 晚餐

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