K翻大排档 田螺自己炒

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九_儿
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螺蛳也能吃出鲍鱼味？嘿，那是什么样美妙的感觉呢？小小壳中藏着肥美，能HIGH翻夜啤酒全场。

K翻大排档 田螺自己炒的用料

螺蛳 750g 红99浓缩火锅底料 75g

K翻大排档 田螺自己炒的做法

K翻大排档 田螺自己炒的做法图解1

步骤1

将螺蛳浸泡在水中，滴上几滴芝麻油，静至一天一夜后去尾尖，多次冲洗干净后备用；
K翻大排档 田螺自己炒的做法图解2

步骤2

锅中倒些食用油，待油热后放入75g红九九火锅底料；
K翻大排档 田螺自己炒的做法图解3

步骤3

烧至化开；
K翻大排档 田螺自己炒的做法图解4

步骤4

加入已备好的螺蛳和适量配料进行翻炒；
K翻大排档 田螺自己炒的做法图解5

步骤5

倒入稍许热水，盖上锅盖中小火焖煮3分钟后大火收汁，就可以装盘开动啦！
K翻大排档 田螺自己炒的做法图解6

步骤6

好了！夜生活从现在开始。

K翻大排档 田螺自己炒的烹饪技巧

大部分人在吃螺肉时，都是用牙签挑出的，其实这样根本品尝不到螺汁的鲜美。九儿建议大家，直接用嘴吸出螺肉，遇到吸不出的螺蛳时，可用筷子将螺肉挤进壳中再吸，螺肉会轻轻松松进入嘴里。 （虽然这种吃法会丧失一定的美感，但作为吃货的我们，根本不用在意这些细节，大胆粗犷的吃吧，哈哈！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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