南阳卷煎

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yaya190
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回到河南南阳老家，嫂子做的晚餐。再搭配点稀饭就可以了，也不用炒菜。

南阳卷煎的用料

韭菜 适量 鸡蛋 适量
豆腐 适量 小麦面粉 适量
粉丝 适量

南阳卷煎的做法

南阳卷煎的做法图解1

步骤1

取适量面粉，拌成絮絮 （嫂子做的，没有照片啦） ，用面条机轧成这样的长片（没有轧面机的可以像蒸馒头一样和面然后用手擀成片，面不需要发，直接死面就行）。
南阳卷煎的做法图解2

步骤2

切成小片（可根据家人饭量来确定每个片的大小）
南阳卷煎的做法图解3

步骤3

在面片上抹上少许油
南阳卷煎的做法图解4

步骤4

铺上调好的馅（馅的成份：韭菜，粉丝，鸡蛋，豆腐）
南阳卷煎的做法图解5

步骤5

卷成这样，上锅。
南阳卷煎的做法图解6

步骤6

上锅蒸（上气20分钟就可以了）

南阳卷煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 yaya190 编写，未经授权不得转载

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