青椒鸡蛋饼

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早上吃什么？当然是青椒鸡蛋饼，美味营养，方便快捷！ 在老家，这种食物叫煎面糊子，小时候，妈妈经常做给我们吃，很香，我改良了一下，送给大家，希望能喜欢。

青椒鸡蛋饼的用料

面粉 青椒
鸡蛋 盐
油

青椒鸡蛋饼的做法

青椒鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

青椒洗净去籽，准备面粉。（青椒选皮厚一点的，不辣，也可以用菜椒代替）。
青椒鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

青椒切成小丁，面粉加水，活成糊糊，不稀不稠。
青椒鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将青椒丁、盐加入面粉糊糊里面，活匀，也可以加入小葱、或火腿丁。
青椒鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

使用平底锅或者电饼铛，中小火，倒油，油温热后倒入适量面糊，用锅铲把面糊摊匀，根据自己的喜好掌握饼的厚度。
青椒鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

待成形。
青椒鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

成型后翻面。
青椒鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

青椒饼七八成熟的时候，把饼盛起，磕只鸡蛋然后再把饼放鸡蛋上面，煎至两面金黄可以出锅。
青椒鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

成品图。

青椒鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 繁花如梦🍃 编写，未经授权不得转载

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