蛋挞

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家里的小外甥喜欢吃，每次带回家都不酥，于是就在专门的烘焙店买了现成的挞皮， 这样他每次都能吃到热乎乎，刚出炉的蛋挞。

蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 牛奶 200ml
白糖 15g 面粉 4g
鸡蛋 1个

蛋挞的做法

步骤1

把冷冻室里的挞皮放到室温解冻
蛋挞的做法图解2

步骤2

把牛奶，白糖，面粉加热，使糖融化，稍微加热，别把牛奶热开了。
蛋挞的做法图解3

步骤3

待牛奶冷却后把鸡蛋黄放进去搅拌均匀，并过滤。（我这里为了省事，把蛋白也放进去了）

步骤4

在准备塔水的时候，就可以预热烤箱啦，我家是小烤箱，180度预热5分钟。
蛋挞的做法图解5

步骤5

之后就把蛋挞放进烤箱，180度20分钟。静静等待吧，这是烤到一半时间的蛋挞，都膨胀起来了，满屋子的香味
蛋挞的做法图解6

步骤6

再来一张，是不是很萌，关键味道也好香呢，迫不及待，开吃了

蛋挞的烹饪技巧

买现成的挞皮更省时间，而且方便。有的配方有放淡奶油，不放味道也很香，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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