花生酥

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因为老公爱吃，所以尝试制作。按照别人的方子植物油是60g的时候太酥了，老公不爱那种口感，换成黄油后口感更香。

花生酥的用料

低筋粉 200g 颗粒花生酱 150g
植物油 10-15m l 盐 1g
红糖粉 70g 碎花生仁 30g
黄油 60g 鸡蛋 1个

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

黄油低火丁一分钟后，加入大盆混合花生酱和10-15ml的植物油。不加植物油光黄油的话会太干，后期不好捏哦！如果为了好捏一点植物油可以到20ml再多估计也不太好捏。
花生酥的做法图解2

步骤2

我喜欢筛入粉，这样不好容易结块。加入低筋粉，红糖和盐。1g的盐大家就不要纠结量，小勺半勺差不多一毛钱那么大面积的盐，就可以了，加多了也就后期会咸口一些问题不大的，当然各位看官也别撒太猛了，不然口感就不保证了捏。
花生酥的做法图解3

步骤3

手搓面粉，如图状感觉干一点没问题的，加入30g碎花生仁。搅拌均匀，揉球。这个方子你要用手心揉真心很困难，所以我都是捏一块用手指大概弄个球状的。要用手心搓圆的同学，植物油适量多加点。记得一定要适量哦！一点点加。太豪爽了就不好吃了。
花生酥的做法图解4

步骤4

这张有点糊，170度上下管预热，中层放置烤盘哦！搓完球球温度差不多之后，在放入烤箱前，把鸡蛋液打散，用刷子涂抹在花生酥上面。 等融入烤箱后，20分钟拿出来，再刷一次，在送入烤箱烤5分钟取出。香气宜人哦！由于独自拍照还要做东西，这次照片没那么多呢！不过东西还是很好次的，朋友和老公都吃了很多呢！
花生酥的做法图解5

步骤5

哈哈成品图，底下垫的是马来西亚的花生酥，是不是成品很像啊！^_^所以特地拿这个垫着拍一张。不挑很花哨的拍，图好看味道不佳也没什么意思！祝看官们都能学会哦！很容易的，就是捏球球的时候耐心点就好了！
花生酥的做法图解6

步骤6

摆盘很重要哦!当然味道也很好！^_^

花生酥的烹饪技巧

糖分可以减风量可根据自己口感来改
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 魅邪 编写，未经授权不得转载

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