麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

豆腐 肉末
葱姜蒜 郫县豆瓣
老抽 花椒面
淀粉

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成一厘米见方左右，待用
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

肉剁成肉末待用
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好待用
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

热锅倒入油，油热后加入葱姜蒜及郫县豆瓣爆炒。然后加入肉末。待肉末炒变色后加入适量水。然后加入豆腐。用铲子轻轻将豆腐分开，大火猛煮。两分钟后加入老抽，盐及鸡精。然后加入淀粉，就可以起锅了
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

起锅后撒上花椒面和葱花就好了

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

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分类： 家常菜 炒 煮 麻辣 爽口

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