水煮肉片

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小乌云满天菲
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因为老公肚子饿～我着急弄完～就没有拍细节图～下次再做就补上图片～

水煮肉片的用料

猪肉片 适量 千张 两片
小白菜 少许 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 料酒
淀粉 鸡精
干辣椒 糖
郫县豆瓣酱

水煮肉片的做法

步骤1

把小白菜和千张洗好，切好备用～切好葱姜蒜～

步骤2

切肉片～然后放入碗内加盐，鸡精，料酒，淀粉，油～拌匀后备用～

步骤3

倒油入锅～下肉片翻炒至白色～沥干油盛入碗内备用～

步骤4

放入小白菜和千张入锅翻炒～加入少许盐和鸡精～大概2分钟就可以盛入汤碗打底了～

步骤5

炒完青菜的锅里已经没有油了～加入适量油～倒入郫县豆瓣酱翻炒出香味～再加入姜蒜炒香～放入适量水～待水沸腾后加入鸡精～再放入肉片～起锅前加入少许糖，辣椒粉和花椒籽（花椒籽我忘记加了～成品就少了麻麻的味道了）
水煮肉片的做法图解6

步骤6

因为肉片开始已经炒熟了～所以现在煮的时间不用太久就可以起锅倒入汤碗了～最后撒入葱花就可以啦～～美味的水煮肉片就成功了～～

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 小乌云满天菲 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐 朋友聚餐

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