可乐鸡翅

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可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均味鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气。

可乐鸡翅的用料

鸡翅 一斤 可乐 一瓶

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中用温水洗净多洗两遍，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

锅内热两碗水，将腌好的鸡翅中焯水，捞出后温水冲洗控水备用。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

锅内放入少许的花生油，油温后放入白糖炒出糖色。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

待锅内出现深色泡沫时，放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜。
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

倒入可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、各少许，大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

装盘，开吃吧。

可乐鸡翅的烹饪技巧

第一次做可乐鸡翅的时候放了老抽，但后来发现出锅前收汁后鸡翅的颜色发乌。所以这次直接炒了糖色就没有加老抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-16

©本菜谱的做法由 角落的舞者 编写，未经授权不得转载

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