苹果派

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水晶1201
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苹果派的用料

派皮 1个 低筋粉 180g
黄油 60g 细砂糖 40g
蛋黄 1个 水 30g
馅料 苹果 2个
细砂糖 60g 柠檬 半个
肉桂粉 5g 黄油 60g
淀粉 30 水 适量

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

将黄油切粒室温软化，筛入低粉，加细砂糖，搓成玉米粉状。 加入蛋黄和水揉成面团，加保鲜膜入冰箱箱冷藏1个小时
苹果派的做法图解2

步骤2

苹果去皮切丁
苹果派的做法图解3

步骤3

黄油入锅融化
苹果派的做法图解4

步骤4

加苹果砂糖翻炒至自己喜欢得熟度
苹果派的做法图解5

步骤5

淀粉水倒入锅中，加柠檬汁，肉桂粉。出锅凉凉
苹果派的做法图解6

步骤6

馅
苹果派的做法图解7

步骤7

面团分1/3和2/3两份，大份擀成直径大于模具地皮，紧贴到模具里。底部扎小孔。倒入馅。
苹果派的做法图解8

步骤8

另外一个面团擀成直径大于派盘的皮，切成均匀的窄条
苹果派的做法图解9

步骤9

将条交错摆在派盘上，刷蛋液
苹果派的做法图解10

步骤10

入预热200度烤箱烤25分钟。
苹果派的做法图解11

步骤11

酸甜可口

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 水晶1201 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜品 10-11个月

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