酥皮月饼

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纯静的叶子
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酥皮月饼的用料

中筋粉 250g 瘦肉 350g
黄油 110g

酥皮月饼的做法

酥皮月饼的做法图解1

步骤1

150克中筋粉和60克黄油水45克，放面包机里开启和面模式（偷懒）
酥皮月饼的做法图解2

步骤2

100中筋粉，50克黄油手工活成油皮
酥皮月饼的做法图解3

步骤3

步骤2面团按到步骤1面团里，干平
酥皮月饼的做法图解4

步骤4

切16等分，侧过来按平，擀皮
酥皮月饼的做法图解5

步骤5

肉末加葱，1蛋清、2ml香油、1.75ml酱油，1.5ml的料酒和6克盐
酥皮月饼的做法图解6

步骤6

加馅，按包子样收口
酥皮月饼的做法图解7

步骤7

收口处朝下
酥皮月饼的做法图解8

步骤8

刷蛋液
酥皮月饼的做法图解9

步骤9

撒芝麻
酥皮月饼的做法图解10

步骤10

放烤箱200度20分钟
酥皮月饼的做法图解11

步骤11

好了
酥皮月饼的做法图解12

步骤12

好吃
酥皮月饼的做法图解13

步骤13

包装

酥皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 纯静的叶子 编写，未经授权不得转载

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