鱼香肉丝料理包

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鱼香肉丝[1] 是一道经典的汉族传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。此法源出于四川地区民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味突出的特色。

鱼香肉丝料理包的用料

鱼香肉丝 180g 青菜 20g

鱼香肉丝料理包的做法

鱼香肉丝料理包的做法图解1

步骤1

水烧开
鱼香肉丝料理包的做法图解2

步骤2

将洗净的青菜放入沸水中加热1分钟
鱼香肉丝料理包的做法图解3

步骤3

鱼香肉丝料理包带包装水煮加热10分钟
鱼香肉丝料理包的做法图解4

步骤4

煮熟米饭装盘，并倒上加热好的鱼香肉丝及放上青菜即可享受美食

鱼香肉丝料理包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 速宴 编写，未经授权不得转载

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