蜜红豆吐司

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吐司的用料

高筋粉 360克 水 65克
牛奶 85克 鸡蛋 1只
细砂糖 60克 盐 2克
黄油 25克 奶粉 20克
酵母 4克 全蛋液 适量
蜜红豆 适量

吐司的做法

蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解1

步骤1

将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解2

步骤2

选择3个和面程序，每个和面程序时常为30分钟，至揉出手套膜为止
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解3

步骤3

在第一个和面程序结束后加入黄油块，然后继续机器运作
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解4

步骤4

面团揉好后，选择米酒程序，低温发酵1小时
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解5

步骤5

这是发酵完毕的样子，发至原来的2倍大以上
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解6

步骤6

用杆子杆开面团，排气
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解7

步骤7

在展开的面片上放上蜜红豆
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解8

步骤8

然后紧紧的卷起来，重复上述动作至卷完全部面团，选择酸奶程序进行2次发酵
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解9

步骤9

面包发酵至8分满时，表面刷上一层全蛋液，然后撒入少许黑芝麻
蜜红豆吐司#柏翠#的做法图解10

步骤10

选择单独烘烤程序烤40分钟，出炉

吐司的烹饪技巧

放上蜜红豆后一定要卷紧面团哦，不然会有大大的空穴在吐司里头的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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