香辣猪排

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Jacqueline梁粱
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无辣不欢

香辣猪排的用料

猪排 500g 小米辣 20g
姜蒜 6g 八角三萘 2块
料酒 适量 鸡蛋 1个
豆粉 适量 特级辣椒粉

香辣猪排的做法

香辣猪排的做法图解1

步骤1

猪扒洗净放容器，加入姜块10g蒜蓉三瓣 料酒适量 特级辣椒粉10g 花椒8颗粉2g 胡椒5颗 鸡蛋一个 豆粉适量 盐味精适量 老抽10滴 醋5滴 八角三奈各两颗 用戴手套的手拌均匀
香辣猪排的做法图解2

步骤2

待20分钟后加入小米辣 拌均匀 煎之前用小刀在猪排中间划几道纹路，使猪排中间受热均匀
香辣猪排的做法图解3

步骤3

半小时后，锅烧辣，倒入橄榄油五分热后放入猪排，双面煎，15分钟即可
香辣猪排的做法图解4

步骤4

煎好猪扒后，把拌猪扒剩下的料倒入锅中翻炒。再加入特级辣椒粉。越来越好
香辣猪排的做法图解5

步骤5

料炒两分钟加入豆粉水，使料变稠。
香辣猪排的做法图解6

步骤6

装盘，先将猪排摆好，用筷子把料夹在猪排中间，最后挑几条辣椒在上面。大功告成
香辣猪排的做法图解7

步骤7

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香辣猪排的做法图解8

步骤8

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香辣猪排的烹饪技巧

超辣哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 Jacqueline梁粱 编写，未经授权不得转载

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