麻酱豆角

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秋天的豆角很鲜嫩，和麻酱搭配，味道很棒！

麻酱豆角的用料

豆角 250g 麻酱 适量
盐 适量 鸡精 少许
植物油 适量 熟芝麻 少许，没准备可不放！

麻酱豆角的做法

麻酱豆角的做法图解1

步骤1

我选择的是青里带紫的豆角！
麻酱豆角的做法图解2

步骤2

豆角两头去筋线，折成长短均匀的段！洗净后控干水分！
麻酱豆角的做法图解3

步骤3

锅里倒油烧热，把沥干的豆角放入，中火炸至豆角变软熟透！
麻酱豆角的做法图解4

步骤4

熟透的豆角放在深一点的容器里，把盐和鸡精用温水化开后在放入豆角里拌匀，再撒上炒熟的黑芝麻拌匀！
麻酱豆角的做法图解5

步骤5

拌匀后装盘！
麻酱豆角的做法图解6

步骤6

芝麻酱倒入少许白开水调成糊状，稍微稀一点！
麻酱豆角的做法图解7

步骤7

调好的芝麻酱浇在豆角上！
麻酱豆角的做法图解8

步骤8

很好吃！

麻酱豆角的烹饪技巧

盐和鸡精一定要用温水化开后再调在豆角里！要不然吃到盐粒的感觉，呵呵！你懂的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载

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