绝情谷十三太保“红烧带鱼”

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拄拐棍的Leon大叔
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红烧带鱼的用料

带鱼 2条 葱丝 少许
姜 少许 蒜 少许
生抽 少许 老抽 少许
大料 2颗 糖 2勺
醋 少许 料酒 少许

红烧带鱼的做法

绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解1

步骤1

带鱼洗净，切段，拎水⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切丝⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解3

步骤3

油热放入葱姜蒜大料焙香⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解4

步骤4

葱丝垫底放入带鱼油煎，用筷子反面⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解5

步骤5

带鱼变色加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐少许⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解6

步骤6

加入开水，淹住带鱼为宜⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解7

步骤7

加盖中火慢炖十分钟⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解8

步骤8

大火收汁，出锅放入香醋鸡精⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解9

步骤9

装盘撒上芝麻⋯⋯
绝情谷十三太保“红烧带鱼”的做法图解10

步骤10

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红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 拄拐棍的Leon大叔 编写，未经授权不得转载

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