红烧带鱼

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瑞雪兆丰年💖💖
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儿子做的红烧带鱼色香味俱全，家人们赞不绝口。
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红烧带鱼的用料

国产带鱼 1条约500克 橄榄油 适量
大葱 半根 姜 4片
糖 适量 啤酒 半瓶
醋 半勺 大料 2个
独头蒜 1头 盐 克
生抽 2勺 老抽 半勺
橄榄油 适量 面粉 适量
蚝油 1勺

红烧带鱼的做法

#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

卖鱼师傅取了带鱼内脏，回家把带鱼清洗干净，取掉鱼的头尾将其剁成段，再用厨房用纸吸掉鱼身上的水分，在鱼块上切上细道道，再裹上面粉待用。
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

锅中加油煮沸
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

油中放入鱼块两面煎至金黄色
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

把控去油的魚块放入盘中。
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

切点葱姜蒜片
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

在炸了鱼的油中加姜蒜葱小火炸黄爆香
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

用生抽、老抽、蚝油、糖、醋、盐和开水调个汁。
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

把带鱼块加入锅中，再倒入啤酒炖一下带鱼块，然后倒入调好的料汁炖15分钟。
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

将炖好的带鱼装盘享用即可

红烧带鱼的烹饪技巧

做带鱼块可以选择油炸和油剪等不同方法，然后放入碗中蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-01

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 微酸 咸 蚝油味 香
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