【美好生活】杨枝甘露

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杨枝甘露是饮品中的心头好，甜而不腻，清爽可口，这里是家常版，让你窝在沙发里享受港式甜品店的美好生活

杨枝甘露的用料

大台芒 1个 柚子或者西柚 2瓣或者1个
椰奶 200ml 西米 40g

杨枝甘露的做法

【美好生活】杨枝甘露的做法图解1

步骤1

西米称重
【美好生活】杨枝甘露的做法图解2

步骤2

大量清水，至少5倍西米的量，烧开，加入西米，高温大火煮至西米只有一点白芯，大约15至20分钟，煮好过凉水，浸入凉水待用
【美好生活】杨枝甘露的做法图解3

步骤3

芒果切粒，留下约四分之一做装饰
【美好生活】杨枝甘露的做法图解4

步骤4

其余四分之三芒果放入料理机，打成果泥
【美好生活】杨枝甘露的做法图解5

步骤5

将果泥，倒入椰奶中，放入西米搅拌均匀
【美好生活】杨枝甘露的做法图解6

步骤6

柚子去皮轻轻揉成粒，放入刚才的混合液中，继续搅拌均匀
【美好生活】杨枝甘露的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，可以依照个人口味滴入几滴柠檬汁
【美好生活】杨枝甘露的做法图解8

步骤8

倒入碗中，加上芒果粒装饰
【美好生活】杨枝甘露的做法图解9

步骤9

倒入杯中加入装饰

步骤10

如果想要口味更纯正，将柚子换成西柚，椰奶换成椰浆，加入一些淡奶油，味道更美好

杨枝甘露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 许跳跳爱吃 编写，未经授权不得转载

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